このコーヒーは、有機栽培の豆を50度のお湯でていねいに洗い、
ポストハーベスト由来の燻蒸剤などをできる限り取り除いています。そして、水蒸気蒸し焙煎の方法で、じっくりと芯まで焙煎しているため、焦げついた味もせず、コーヒー本来の旨味を感じていただける安心安全はコーヒーです。

生豆の厳選から焙煎までは、障がいのある仲間たちが力を合わせて担当しています。
一杯のコーヒーで、からだへのやさしさと、誰かの“働く喜び”がつながる…そんな時間を、どうぞゆっくりお楽しみください。